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作者:admin 2020-05-30 01:09 浏览

前几天朋友做了一块焖子送了过来,这是河南的一个传统小吃,现在已经很少人吃了。可能南方的朋友对这个食材比较陌生,然而在北方,这是一个很常见的美味,虽然不同的地方做法、味道都有些许区别,比如东北那块是直接用淀粉和水熬制的,这种做法其实跟我们这里的红薯凉粉挺像。而我们这里的焖子做法相对来说比较复杂,里面不仅有水有淀粉,还加入了红薯粉条、肉馅,不但口感更丰富了,味道也更加美味了!

香菜炒焖子所需要的材料有:焖子 1块,香菜 1把,葱 1段正在播放国产内射早川濑里奈,大蒜 3瓣正在播放国产内射早川濑里奈,姜 1块正在播放国产内射早川濑里奈,生抽 适量,醋 适量,盐 适量,植物油 适量;

香菜炒焖子的制作总结:

3、 其实焖子本身已经是熟的了,再次的烹炒只是为了将其炒焦,让口感更好吃。同时用配菜将其调味,一般都是用的蒜苗、芹菜等味道比较重的菜一起配着炒,而我是用的香菜,同样也是重味的菜,配起来也不错,不过香菜叶和杆比较嫩,不宜过度翻炒,所以下入锅中稍微一翻拌就可以出锅了。

2、 炒的时候油不要放得太少,太小的话也容易糊锅,要比平时炒菜多放一些,另外多配些葱、姜和蒜,不仅可以调味,还可以解腻,吃的时候口感更丰富;

好了,以上就是今天为大家分享的【香菜炒焖子】的具体做法,喜欢的朋友别忘记点个赞哦,公子每天都会手把手教大家做最好吃、最新颖的家庭美食,让您轻轻松松用最普通的食材做出最美的味道!

1、 焖子是提前做好的,大家也可以买现成的,切的时候记得切得大小均匀一些,不要太薄,太薄下锅入容易炒糊,炒的时候也要不停地翻,同样是为了避免糊锅;

香菜炒焖子的详细制作步骤:

原标题:这是河南的一个传统小吃,现在已经很少人吃了,简单一做比肉都香

3、 当翻炒至焖子表面起焦的时候,往里面加入两勺生抽,一点点醋,适量的盐调下味道,然后再把香菜下入锅中,快速翻炒均匀即可出锅。

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有时间我也做一次焖子,跟大家分享一下我们河南这里的美味焖子的做法。今天因为已经有现成的焖子了,所以给大家分享一下焖子的吃法。别以为它已经是熟的就直接吃,那样并不能释放它最美的味道,像我这样简单加工一下,比肉都香!

1、 首先做一下准备工作,把焖子改刀切成大小均匀的厚片备用;香菜择去老叶和根部,然后切成长段备用;大蒜剥去蒜皮,切成小粒,然后再把葱切成葱花,姜切成姜末备用;

2、 把炒锅洗净放到火上烧热,加入适量的植物油,油热以后先下入葱、姜和蒜,爆出香味,再把处理好的焖子下入锅中,快速翻炒;

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